同是冷饮,冰淇淋、雪糕和冰棍有啥区别?弄懂后别再买错了

时间:2022-08-27 21:14:59 | 浏览:671

进入7月,一年当中最热的时节已经到来。夏天最受欢迎的甜品,莫过于冰淇淋,那真是大人小孩都爱,堪称无法抵挡的诱惑。夏日炎炎,有了冰淇淋,就感觉甜了很多。没有冰淇淋的夏天,是不完整的夏天。吃了这么多年冰淇淋,大家有没有发现,平时对“冰淇淋”的称

进入7月,一年当中最热的时节已经到来。

夏天最受欢迎的甜品,莫过于冰淇淋,那真是大人小孩都爱,堪称无法抵挡的诱惑。夏日炎炎,有了冰淇淋,就感觉甜了很多。

没有冰淇淋的夏天,是不完整的夏天。吃了这么多年冰淇淋,大家有没有发现,平时对“冰淇淋”的称呼还有好多种,比如“雪糕”和“冰棍”。

冰淇淋、雪糕和冰棍,是同一种东西吗?它们三者之间有什么区别吗?今天就来告诉你。

冰淇淋、雪糕和冰棍

如果你去超市买冰淇淋,看到下面两个包装,会选哪种呢?你认为除了口味外,它们还有其他的本质区别吗?

某品牌的雪糕和冰淇淋

冰淇淋、雪糕和冰棍,这3种看上去差不多,都是冰冰的带奶味的食物,实际上是不同的东西。它们最大的区别在于总固形物、乳脂和蛋白质的含量。

国标GB/T 31114-2014中对冰淇淋固形物、乳脂和蛋白质含量的规定

1、总固形物:指的是把所有配料中含有的水分减掉后,剩下来的干物质重量之和;

比如做1根冰淇淋,我们需要用到水、牛奶、鸡蛋、糖等配料,这里面的每一种配料或多或少都含有水分,把这些水分从重量里面去掉,就有了固形物。

在我们国家执行的标准中,冰淇淋的总固形物含量要在30%以上,雪糕和冰棍的总固形物在20%以上即可。

2、乳脂含量:指的是乳制品中脂肪的含量,一般来说,乳脂含量越高,口感越好;

根据相关标准,冰淇淋的乳脂含量要求》6%,雪糕的乳脂含量要求》1%。

3、蛋白质含量:冰淇淋的蛋白质含量不能低于2.2%,雪糕的蛋白质含量不能低于0.4%。

而冰棍对乳脂和蛋白质含量都没要求,只要糖含量大于13%即可。

根据上面3点,我们可以总结出:

冰淇淋的要求最高,口感最好,营养和热量最高,其次是雪糕,最后是冰棍。而价格也是冰淇淋 > 雪糕 > 冰棍。

冰棍,说白了,就是把糖水冻起来得到的,基本看不到乳脂和蛋白质的身影。

如果想买到真正的冰淇淋,其实很简单,就是看包装袋上标签, 标有“XX冰淇淋”这行字的才是真的冰淇淋。如果标有“雪糕”或者“冰棒”等其他名称,都是“假冰淇淋”

如何购买冰淇淋

下次购买冰淇淋的时候,大家还可以看下包装袋,关注下面的信息

1、看类型:根据冰淇淋中的乳脂含量,可以分为全乳脂、半乳脂和植脂这3个类型。全乳脂的最好,半乳脂和植脂里含有人造奶油或代可可脂,有吃进反式脂肪酸的风险;

产品标准号处会标明类型

2、看配料表:配料表里排在第一、二位是生牛乳和稀奶油的冰淇淋比较好;

某品牌冰淇淋配料表

3、看热量:怕胖的话,一定要关注冰淇淋包装袋后面标有的能量数值,尽量对比后选能量低一些的;

某品牌冰淇淋营养成分表

4、看蛋白质含量:同等热量下,蛋白质含量越高越好;

某品牌冰淇淋营养成分表

5、看细节:如商家信息、保质期、冷冻状态等。

吃冰淇淋时要注意3件事

1、不要在空腹的时候或者饭后马上吃冰淇淋,因为冰淇淋属于高糖高脂肪食物,在空腹的情况下,会更容易吸收,还容易导致肠胃不适,饭后吃不易消化;

2、不要多吃,一天最多吃1根,并且总热量不要超过200千卡;

3、不要冷热混一起吃,比如吃火锅配冰淇淋,这实在太虐肠胃了。

相关资讯

冰棍

#记忆里的味道#记得小时候(10岁以前)还在海南岛的时候,我和弟弟每天的零食就是5分钱一根的老冰棍,有奶油味的,也有椰子味的。每天一根,如果不给买就哭闹,有一次还因此被父母揍了一顿。我一生换父母揍只记得三次,第二是不肯上学被揍一次,最后一次

3分钟在家自制冰棍,好吃又消暑,清凉过瘾,零添加孩子放心吃

夏天最惬意的事情莫过于在家吹着空调吃冰棍了。可是外面卖的冰棍加了太多的添加剂,口感又甜又腻,热量极高,吃的时候一时爽,吃完就后悔。今天就教大家用酸奶和新鲜水果自制冰棍,超级简单哦。【酸奶冰棍所需食材】酸奶、蓝莓(任意新鲜水果)【做法】1、

夏日的五款雪糕冰棍,每一款都是经典

随着天气渐渐开始转热,冰棍雪糕的销量也开始变得火热,现在的雪糕冰棍种类繁多,价格也大不相同。从少的只要几块钱,到多的十几至几十块钱不等。不过还是有些雪糕冰棍,始终如一。价格还是依然的贴心,味道也是依然的棒,不过有的渐渐地消失了。一、老冰棍老

雪糕界的“8大贵族”,价格不便宜,十几元一只起步你看值不值?

炎热的夏季,冰爽的雪糕是少不了的“消暑神器”,但现在的雪糕越来越贵,越来越高档,以前常吃的五毛、一块的便宜的雪糕几乎不见了踪影,冰柜里放眼看去,一个个价格都不便宜,一些十多元一只的“贵族”雪糕霸占了冷柜中的“C位”,成为了商家的首推。其中有

冰棍儿(原创:文/张波)

冰棍儿 文/张波 天儿渐渐热起来了,周围的一切好像是煮在锅里的水。一开始冒着细小的气泡,几天下来大气泡冒出来了,“咕——噜”一声,夏天来临了。夏雨赏荷,荷坐鼓蛙,青蛙咕儿呱。麦浪翻滚,麦香怡人,飞镰割禾,人们满头大汗,脸上黑里泛着红;

花200多研究了30余款雪糕,最推荐的是哪款?

这两天有个网友做了个实验,把钟薛高雪糕在31℃的室温下放了近1小时,结果雪糕很粘稠,并没有融化成水,这是咋回事儿,我们来看看官方微博给出的回应,如下图。这回应没毛病,配料表里的稀奶油、椰浆、炼乳搅在一起本身就是黏黏糊糊的状态,另外配料里的卡

在家做酸奶冰棍(生酮版),比买的更好吃

By 云上D鱼用料自制酸奶 200克酸奶油 300克海盐 2克零卡糖 15克香草精 3-5滴做法步骤1、用安佳淡奶油自制的酸奶油,300g2、加入自制酸奶200克,零卡糖、海盐少许,香草糖几滴3、搅打到蓬松.均匀4、装入裱花袋,挤入模具中,

一个雪糕动辄十几元,消费者到底在为什么买单?

原标题:失去“冰淇淋自由”的消费者到底在为什么买单?在便利店和商超连锁店内,许多冰淇淋已经是10元以上。一到夏天,不少消费者不免想来上一口冰淇淋降降温。不过当你走进超市后,可能会发现这样一个现象——一个冰淇淋动辄十几元甚至几十元,四五元的冰

新车|风格独特,宏光MINI EV最强敌手!试驾奇瑞QQ冰淇淋

文:懂车帝原创 周桐[懂车帝原创 产品] 五菱宏光MINI EV的横空出世再度点燃了微型电动车这个细分市场,连续月销2万以上的成绩似乎已经成为了常态。而在鲜花与掌声之下,五菱宏光MINI EV也要面临更多对手的挑战,其中最具竞争力的无疑是即

马迭尔、中街1946、钟薛高……国产冰淇淋为啥火了?

来源:中国经济网据电商平台数据显示,今年1-7月,冰淇淋、雪糕类商品在京东平台销量较去年增长44%;天猫冰淇淋品牌旗舰店销量排名中,钟薛高、路雪、倾心冰淇淋、中街1946、伊利冰淇淋位列前五,外资品牌仅和路雪入围。 从东北大板到好阿婆,从马

友情链接

SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈羽毛球运动网蜈蚣养殖技术新东方西点学习网武功山旅游攻略漳州新闻头条网惠氏奶粉评价网波旁咖啡品鉴网华硕电脑评测网高端全屋定制官网舟山新闻消息网四川郎酒股票网防城港新闻资讯网开封新闻头条网冰箱品牌网德国旅游网
雪糕冰淇淋批发-网优质的雪糕网上雪糕批发资讯平台网,主营餐饮桶装雪糕、雪糕刺客、冰激凌品牌10大排名、世界十大冰淇淋排名、雪糕刺客钟薛高、高端雪糕品牌前十名、家庭雪糕团购、雀巢五羊等品牌雪糕的批发资讯。
雪糕冰淇淋资讯网 cecezi.com ©2022-2028版权所有