时间:2022-08-27 21:15:01 | 浏览:593
Hello,各位可爱的亲们你们好,我是爱做美食的风雨彩虹,一位69岁的老太太。又到了炎热的夏季,大家是穿的多少也是浑身是汗的时候了,吃的怎么凉快还是觉得热,没办法这就是夏天。这个季节,现在各种清凉解暑的饮品全都上市,各式各样琳琅满目,哪种都非常好吃。
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因为她还是最喜欢吃老式的冰棍,她说这个是她从小的喜爱。所以我这个当妈的就开始琢磨,后来发现这种老式冰棍不用加奶油,其实做法是非常的简单。并且自己做的干净卫生,一点没有添加剂。最关键的是你想吃什么口味,自己就做什么口味,比如冰激凌、雪糕、大冰棒、冰块、冰棍,但是吃起来特别的冰冰凉那才叫解暑。所以今天咱就做一个老式冰棍,风雨彩虹现在就详细介绍做老式冰棍的所需食材和制作方法,喜欢的的亲们看我是怎么做的吧。
制作材料:
牛奶150克、木糖醇100克、糯米粉25克、清水650ml。
操作步骤:
1、咱们首先需要用清水把糯米粉搅拌融化,需要搅成稀稀的面糊状,记得要一点面疙瘩没有就可以了。
3、搅至糯米粉出现透明状,再加入牛奶,继续加热,边加热边搅拌,还是用最小火,把牛奶微微的煮开就可以了。
4、然后拿起静置放凉,也可以隔水降温。放凉以后就可以准备冰棍磨具了,把食材倒入小杯子里,然后倒入模具中。然后把模具盖上盖子,插入冰棍杆,放在冰箱冷冻室里冷冻六个小时以上或者更长时间。
5、六个小时以后,冰棍可以脱模,有几种方法可以脱模,一是磨具底部用自来水冲一会,大约几十秒。二是盆中放水,磨具底部放水中,一两分钟。三是亲们如果家里做的少,可以用手握住一会就可以脱,以上几种仅供参考。
6、掀开模具盖,白白的冰棍就显露出来了,吃一口,冰凉清脆,真正是老式冰棍,原汁原味的味道,一点没有添加剂,亲们赶快自己做一个吧。
老式冰棍小贴士:
1、亲们我们家用的是糯米做的,亲们也可以用淀粉做。
2、如果不喜欢用清水亲们也可以用西瓜汁代替,或者榨各种果汁代替。
3、糯米粉和牛奶、水的比例,亲们要记得,尽量不要随意更改。
今天美食就到这里啦,谢谢所有亲们的阅读。风雨彩虹争取天天都有新的视频和新的文字和分享给亲们。另外,希望各位亲们,多提宝贵的意见和建议,我们一起研究一起学习和制作,共同进步,最后,拜谢各位亲们点个关注吧,拜谢。
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