时间:2022-09-02 23:10:07 | 浏览:811
潮湿闷热的天气,来个冰淇淋或者雪糕清凉一下,简直再爽不过了!但吃了真的会长胖吗?对此,上海市消保委对包括钟薛高、大白兔在内的16款网红冷饮做了比较试验,测试发现,食用一份冷饮常需要慢跑3-5公里才能消耗掉摄入的热量。
1款样品脂肪含量标示误差很大
本次测试中,16款样品的脂肪含量实测值为3.7g/100g-23.3g/100,16款样品的脂肪实测值与营养标签标示值之比在61%-186%之间。一款标称为“索菲亚原巧 香草口味巧克力脆皮冰淇淋”的样品脂肪含量实测值为23.3g/100g,为标示值的186%,不符合国标对预包装食品营养标签上营养成分含量允许的误差范围要求。
16款网红冷饮样品的脂肪含量测试结果
如果按照单支/盒的脂肪含量来看,最低为1.7g,最高为25g。国标中的脂肪营养素参考值(NRV)为≤60g(可以理解为成人一日所需要的量),本次测试结果中脂肪含量最高的样品,因为净含量多,如果一次食用一盒,相当于一顿饭的脂肪摄入。
食用大盒冷饮易导致糖摄入过量
从健康饮食的角度讲,过度摄入添加糖的食品,会增加龋齿风险,同时还可能带来肥胖或体重增加的风险。本次测试中,16款样品的总糖含量实测值为13.2g/100g-24.5g/100g。
如果按照单支/盒的总糖含量来看,最低为4g,最高为37.3g。《中国居民膳食指南(2016)》推荐“控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下” ,本次测试结果中总糖含量最高的样品,因为净含量多,如果一次食用一盒,摄入的总糖接近一天的推荐量。
食用一份冷饮常需要慢跑3-5公里才能消耗掉
本次测试中,16款样品的能量实测值介于574-1568KJ/100g之间,与营养标签标示值之比在88%-177%之间。标称为“索菲亚原巧 香草口味巧克力脆皮冰淇淋”的样品能量实测值为1524KJ/100g,为标示值的177%,不符合国标对预包装食品营养标签上营养成分含量允许的误差范围要求。
如果按照慢跑1公里能消化60Kcal(1Kcal相当于4.184KJ)计算,16款样品每食用一支/盒,需要慢跑1.1-7.2公里才能消耗掉,其中12款样品需要慢跑3-5公里才能消耗掉。
消费提醒:适量食用,关注成分表和配料表
消费者在选购和食用冷饮时需要注意什么?
对此,上海市消保委提醒,冷饮不同类型的产品口感会有差异。雪糕和冰淇淋都有清型和组合型,区别主要在于是否含有颗粒或块状辅料(如巧克力、饼坯)。冰淇淋按照乳脂含量差异又可以分为全乳脂、半乳脂和植脂型(主体部分乳脂质量分数分别是8%以上、大于等于2.2%、低于2.2%)。一般而言,清型雪糕和清型全乳脂冰淇淋味道更加浓纯。
消保委表示,一些冷饮为了保持质地和口感,可能含有较多的脂肪和糖。可以查看营养成分表中的脂肪、能量等营养素参考值百分比(即占每日推荐摄入量的比例),留意产品净含量,控制食用量。虽然糖不是强制标示的营养成分,但配料表中糖类的原料名称和排列位置,以及碳水化合物的标示值可以大致反映糖的含量。
配料表中列出的原料是按照所加入量递减排列,不同原料调配出来的产品即使类型相同,口感、营养、价格也会有差异,消费者可以按需选择。
另外,冷饮虽爽,还需适量食用,避免引发肠胃炎等疾病,特别是脾胃虚弱者不可贪食。不建议在正餐后立即食用冷饮,这样容易引发胃肠炎等疾病。也不建议运动后立即食用冷饮,这样可能会导致血管迅速收缩,从而诱发心脑血管等疾病。
新闻晨报周到记者 潘文
来源: 新闻晨报
市面上销售的冰淇淋口味繁多,花样百出,除了香草、巧克力、草莓等常见口味,一些商家还推出了中药冰淇淋、香菜冰淇淋、白酒冰淇淋等。今天要给大家介绍几。[Photo/China Daily]你尝试过哪些奇特的冰淇淋。
现在天气越来越热了,这个时候一定少不了冰淇淋的陪伴,冰冰凉凉而且奶香味十足的冰淇淋,在炎热的夏季吃上一口都觉得非常的清凉解暑,只是如果一个一个的买,有的时候会比较贵,所以有很多朋友都会习惯性的多买一些冰淇淋回家放着,这样想吃的时候随时都可以
夏天来了,冰淇淋又“火”了,就连高不可攀的茅台,也降维进军冰淇淋届。5月19日,第一家茅台冰淇淋旗舰店于茅台国际大酒店大厅开张营业。短短十天之后,第二家茅台冰淇淋旗舰店正式落户贵阳。29日同时上新的还有3款预包装冰淇淋,经典原味、青梅煮酒味
立木信息咨询发布的《中国冰淇淋市场深度评估及发展趋势预测报告(2022版)》数据显示,中国冰淇淋零售市场规模连年扩大,。随着一轮又一轮的升温,全国大范围进入出街嗦冰的季节。好似眨眼的功夫,属于冰淇淋的旺季又来了。
随着人们对于冰淇淋的需要越来越多,市面上的冰淇淋种类也变得更多,这些各式各样的冰淇淋价格有高低,品质也有高低。今天,我们就来聊一聊什么样的冰淇淋才算高品质的冰淇淋呢?优质冰淇淋的关键在于混合料的比例,能让冰晶、浓缩鲜奶油与空气的结构达到平衡
业内人士表示,常温冰淇淋属于冰淇淋市场的“微创新”,但由于没有形成。最近,有一种常温冰淇淋进入市场,宣称可以常温运输、储存。极目新闻记者 石倩在大家的认知里,冰淇淋就是冷冻储存的。常温食用是酸奶口感,冷冻食用就是冰淇淋口感。
人类尝试用冰来“镇上”食物始于公元前,冰淇淋在萌芽期期就已经在世界各地流传了很久。然而呢,真正传统意义上的冰淇淋到了18世纪初才真正出现。在英语中,“冰激凌”由“冰”和“奶油”组成。最早的冰淇淋是真正的冰淇淋。里面可能还有一些糖或水果。经过
现如今,消费者对食品原料的要求越来越高,我们公众号的粉丝经常留言,请我们帮忙搜寻原材料好的产品,这不前阵子天气热,消费者留言最多的就是冷饮了。我们简单梳理了下消费者留言最多的问题,主要有这3个:1、哪些冷饮没有植物油成分,是用纯乳脂做的?2
冰淇淋,夏天的一种简单快乐。炎炎烈日下咬上一口,嗯~冰冰凉凉、入口即化、奶味十足,满满的幸福感从口腔蔓延到全身。但你知道吗,冰淇淋含量最高的成分是空气!根据国家质监局规定,冰淇淋是“体积膨胀的冷冻饮品”,而雪糕是“冷冻饮品”,其中的差别就在
茅台冰淇淋火爆全网,一些自制茅台冰淇淋商家也在抢占市场。第一财经记者近期亲测了几家自己添加茅台酒的冰淇淋店,发现自制茅台冰淇淋的价格比原版茅台冰淇淋还要贵,单价可达80元,且店内也有不少客人。虽然高价的茅台冰淇淋被很多消费者认为是“噱头”和
本文不含广告、不含购买链接 请各位读者自助选购 天一热,冰淇淋就是我的续命神器,没有TA,可真不知道如何度过这漫漫炎夏。可一听到“冰淇淋”,大家脑子里就会自动浮现“胖!”、“高糖”、“高脂”、“高热量”之类的警告。在减肥/抗糖的人眼中,冰
世界上有一模一样的Gelato冰淇淋吗?回答:没有。看过电影《罗马假日》中的朋友一定会记住这样一幅画面,在西班牙广场上吃冰淇淋的安妮公主,美丽可爱,她的手里拿着就是世界上最好吃的冰淇淋Gelato。在意大利,Gelato的植入无处不在,它就
谢谢一位日本回来的90后未婚美女,推荐我写冰淇淋。此美女的条号是小樱带你看日本。此图为证脑子一灵光,感觉就是冰淇淋了。因为夏天到了,冰淇淋对于吃货来说,那是绝对的满满诱惑力,当你在炎热的夏日,大汗淋漓的时候吃上一根冰甜爽口的冰淇淋,那感觉真
夏天如何选择好吃又健康的雪糕(冰淇淋)近日浙江省宁波市消费者权益保护委员会发布15款中高端网红雪糕(冰淇淋)消费体验结果15款网红冷冻饮品名单及价格 (数据来源:宁波市消保委)检测结果蛋白质❒经检测,所有样品的蛋白质标示均符合标准要求。15
近日,有网友发文称这款网红冰淇淋品牌旗下的海盐口味雪糕在31℃的室温下放置近一小时后,仍然没有完全融化。天气越来越热了,雪糕、冰淇淋就成了很多人解暑的首选。然而最近,网红冰淇淋雪糕上了个热搜。对此有人表示“雪糕不容易融化都是因为加了食用胶”。