没有生蛋,无需打发淡奶油的「冰淇淋雪糕」

时间:2022-09-02 23:12:22 | 浏览:654

没有电动打蛋器的朋友可以做这款巨简单的冰淇淋,口感顺滑,没有冰渣。 此款冰淇淋,不加生蛋黄,无需打发淡奶油,也不用冷冻中途取出来多次搅拌。全部步骤就是搅搅搅,是不是超级简单快手没难度?!哈哈~By 小施姐姐用料淡奶油 375g牛奶 500g

没有电动打蛋器的朋友可以做这款巨简单的冰淇淋,口感顺滑,没有冰渣。 此款冰淇淋,不加生蛋黄,无需打发淡奶油,也不用冷冻中途取出来多次搅拌。全部步骤就是搅搅搅,是不是超级简单快手没难度?!哈哈~

By 小施姐姐

用料

  • 淡奶油 375g

  • 牛奶 500g

  • 白砂糖 38g

  • 糯米粉 28g

  • 奶粉 75g

做法步骤

1、准备食材

2、将奶粉、糯米粉、白砂糖,直接在锅内称重。

3、倒入淡奶油和牛奶

4、小火,边煮边搅拌均匀,搅拌到看不见干粉。

5、一直煮到冒泡就关火

6、煮好的冰淇淋液可以在橡皮刮刀上挂厚厚一层。

7、喜欢巧克力味就在冰淇淋液中加入适量巧克力,多少随意。

8、利用冰淇淋液的余温将巧克力融化。

9、此配方可做10根冰淇淋雪糕

10、盖上盖子,放入冰箱冷冻5小时。

11、成品图~

12、没有冰渣~

13、两种口味都好吃~

小贴士

1.糯米粉可以换成玉米淀粉。 2.巧克力多少随意,如果加多了黑巧会发苦,那就再加点糖搅拌融化,或者加入炼乳也行。 3.没有模具可以装入大碗中冷冻,冻好后用挖球器挖成冰淇淋球也行~

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