雪糕冰淇淋资讯网雪糕刺客钟薛高最贵进口高端雪糕品牌

这，是一次迟来的测评！

这，是吃货们的福音！

每年一到夏天

各种样式的雪糕层出不穷

老爷们对雪糕也有各种各样的疑问

“怎么才能选到最好吃的雪糕？”

“什么样的雪糕才是相对健康的雪糕啊”

今天的测评

就可以为大家解决这些问题

因为市面上的雪糕种类、口味实在是太多，如果每种都测.......

所以本次采用的是“多个品牌同种口味”的测评方式。

挑选了12个经典品牌，以及大多数人都喜欢的纯牛乳/牛奶口味。

为了让结果更公平，我还紧急组建了一支“试吃小组”。并从口味、成分、颜值等三个维度综合评价。

那就赶紧开始吧！

为了防止试吃员对某个品牌有天然好感，所以本轮测评采用的是“盲测盲打分”的规则！

将所有雪糕品牌都标上代号，并切成小方块，放在提前准备好的盘子里：

五个人分别对12个品牌分四个维度分三次打分，最后以得出的平均分为最终得分。

好了，试吃员们（包括我本人）已就位：

那就雪糕尝起来，分打起来！

为了不让各雪糕间串味，我还精心的为他们准备好了漱口水，每品尝一种雪糕就漱漱口。

*以上评分表仅为其中一名试吃员的示例展示

想必大家对最终结果无比期待，结果已经在我手中了！

因为收到的结果数量有点多，下面先公布一下统分规则：

（可谓相当之严谨）

最终得出结果如下：

奶味浓淡程度：因为都是牛奶雪糕，所以奶味都比较浓。以下雪糕按照奶味浓淡打分，得分越高代表奶味越浓，按照分数由高到低排序分别是：7号、12号、3号、4号、8号、11号雪糕（其中8号和11号并列第五）。

口感清爽度：好吃的雪糕应该追求奶味十足，但又清爽不腻，以下雪糕得分越高代表口感越清爽，在这项排名中勇夺前五的依次是：10号、6号、4号、3号、5号雪糕（其中3号和5号并列第四）。

丝滑度：下面几款雪糕得分越高代表口感越丝滑，按分数由高到低排序，依次是12号、4号、2号、7号、11号。

甜度：因为测评时有人喜欢吃甜的，有人喜欢吃不甜的，所以这轮我们设置了“5分”为基准甜度，越靠近这个分值说明甜度越合适，接受度越高，且分值越小说明甜度越低，最终结果由甜度低到高排序为：4号、1号、10号、5号、8号。

综合上面所有测评结果，最终得出：

在第一轮“口感”测评中摘得前五的雪糕分别是：

（*测评结果只对本次测评负责）

我也随机采访了一位试吃员，对有印象的雪糕口感进行具体的描述：

当然了，口感受主观感受影响也比较大，只能作为一个评价维度。

除了口感，成分也很重要，毕竟这东西造不了假，也更能反映雪糕的品质。

可能看到我们的选品，有老爷会有疑问：

“咋把冰淇淋和雪糕混一起了，这两个是不同的东西吧？”

在这里跟大家解释一下，冰淇淋和雪糕确实不一样，它们参考的国家标准不同，定义也不同。

最主要的区别就是乳脂、蛋白质的含量，冰淇淋要比雪糕的要求稍微高一点。在理化指标满足冰淇淋标准的情况下，如上述国标定义，如果没有混入空气膨胀体积，那也只能称作雪糕。

但这只是标准而已，在厂家制作的时候，很多冰淇淋的蛋白质含量仅仅压线，而很多雪糕可能比冰淇淋蛋白质含量要更高。

所以把它们放在一起比，完全没毛病。

因为今天我们挑选的口味是：牛乳/牛奶口味。一款雪糕里乳含量怎么样，有一个很重要的参考标准，就是蛋白质含量的高低。

所以今天，我们雪糕成分第一个评价维度就是蛋白质含量的高低，上产品：