时间:2022-08-24 15:27:14 | 浏览:8554
夏天如何选择
好吃又健康的雪糕(冰淇淋)
近日
浙江省宁波市消费者权益保护委员会
发布15款中高端网红雪糕(冰淇淋)
消费体验结果
15款网红冷冻饮品名单及价格 (数据来源:宁波市消保委)
检测结果
蛋白质
❒经检测,所有样品的蛋白质标示均符合标准要求。
15款样品的蛋白质含量实测值为1.64g—7.20g/100g:
蛋白质含量最高的样品标称“钟薛高少年玫荔牛乳雪糕(玫瑰荔枝口味)”,蛋白质实测值为7.20g/100g;
蛋白质含量最低的样品标称为“雀巢8次方 海盐柠檬味雪糕”,蛋白质实测值为1.64g/100g。
脂肪
❒经检测,所有样品脂肪的标示均符合标准要求。
其中梦龙、乐飞利、千层雪、雀巢等品牌涉及的5批次样品标签标示营养成分表中,脂肪含量不是以每100克计,实际测算每100克含量会高于标签标示值。
本次15款样品的脂肪含量实测值为6.7g—25.5g/100g:
最高的样品标称为“伊利绮炫比利时巧克力脆皮香草味冰淇淋”,脂肪实测值为25.5g/100g;
最低的是标称为“雀巢8次方 海盐柠檬味雪糕”,脂肪实测值为6.7g/100g。
碳水化合物
❒经检验,本次所有样品碳水化合物的标示符合标准要求。
其中梦龙、乐飞利、千层雪、雀巢等品牌涉及的5批次样品营养成分表中,碳水化合物含量不是以每100克计,实际测算每100克含量会高于标签标示值。
本次15款样品的碳水化合物含量实测值为18.8g—31.5g/100g:
含量最高的是标称为“哈根达斯巧克力扁桃仁脆皮冰淇淋”的产品,碳水化合物实测值为31.5g/100g;
含量最低的是标称为“钟薛高特牛乳(牛乳口味)雪糕”,碳水化合物实测值为18.8g/100g。
总糖
经检测,本次15款样品的总糖含量实测值为15.2g—27.2g/100g:
含量最高的是标称为“伊利绮炫比利时巧克力脆皮香草味冰淇淋”的产品,总糖实测值为27.2g/100g;
实测值最低的是标称为“钟薛高特牛乳(牛乳口味)雪糕”,总糖实测值为15.2g/100g。
消费体察现场。宁波市消保委供图
消费提示
看外包装
产品包装上应明确标注配料表、生产厂家、生产日期、食品生产许可证编号(SC开头)、产品标准号等信息。
按照产品标准来看,雪糕和冰淇淋的区别主要在于是否有膨化工艺,标准对冰淇淋的蛋白质和脂肪等指标的含量要求更高,若产品达到同等指标的情况下,无混入空气进行体积膨胀的被称之为雪糕。
看配料表
根据现有标准规定,食品配料是按照由多到少的顺序排列,越靠前含量越多。因此,配料表中牛奶、奶粉、全脂奶粉、奶油、黄油、乳清粉、奶酪等奶制品排在前几位的,含奶量比较有保证。
其次,看营养成分表中蛋白质的含量,蛋白质含量越高,营养价值一般就高。
看类型
冰淇淋分为全乳脂、半乳脂、植脂型,优质冰淇淋基本上都是全乳脂或半乳脂的。
全乳脂、半乳脂、植脂型等是按照冰淇淋中脂肪的来源区分的,不完全代表产品的质量等级。一般而言,清型雪糕和清型全乳脂冰淇淋味道更加浓纯。
大部分冰淇淋中,都能看到食品添加剂的身影,在标准允许范围内使用食品添加剂对人体无害,不必过分担忧。
看储存条件
注意看包装是否完整,产品包装封口不完全,容易造成二次污染,影响产品卫生状况。要注意产品的形状是否有变化,如果产品变形,有可能是产品贮存不当,融化发软,反复复冻导致产品表面冰晶析出,这类产品也不要选购。
雪糕冰淇淋虽然好吃,但也要适量食用,避免引发肠胃炎等疾病,特别是脾胃虚弱者不可贪食;
不建议在正餐后立即食用冷饮,这样容易引发胃肠炎等疾病;
不建议运动后立即食用冷饮,可能会导致血管迅速收缩,从而诱发心脑血管等疾病。
来源/中国消费者报·中国消费网
记者/郑铁峰
来源: 中国消费者报
夏天如何选择好吃又健康的雪糕(冰淇淋)近日浙江省宁波市消费者权益保护委员会发布15款中高端网红雪糕(冰淇淋)消费体验结果15款网红冷冻饮品名单及价格 (数据来源:宁波市消保委)检测结果蛋白质❒经检测,所有样品的蛋白质标示均符合标准要求。15
近期天气逐渐变热,雪糕这一平民消暑神器进入了大众的视野。最近“雪糕刺客”、“雪糕护卫”之类的话题多次登上热搜,使得雪糕市场变得十分火热。今年的雪糕市场可不平凡,除了普通的雪糕品牌外,还有钟薛高之类的顶流,以及茅台这样的跨界角色。小雷在电商平
来源:中国经济网据电商平台数据显示,今年1-7月,冰淇淋、雪糕类商品在京东平台销量较去年增长44%;天猫冰淇淋品牌旗舰店销量排名中,钟薛高、路雪、倾心冰淇淋、中街1946、伊利冰淇淋位列前五,外资品牌仅和路雪入围。 从东北大板到好阿婆,从马
市面上销售的冰淇淋口味繁多,花样百出,除了香草、巧克力、草莓等常见口味,一些商家还推出了中药冰淇淋、香菜冰淇淋、白酒冰淇淋等。今天要给大家介绍几。[Photo/China Daily]你尝试过哪些奇特的冰淇淋。
近日,浙江省消费者权益保护委员会发布10个品牌冷冻饮品(冰淇淋、雪糕)消费比较试验结果。本次比较试验样品共10个批次,涉及伊利、马迭尔、钟薛高、光明、八喜、阿克秋莎、索菲亚、和路雪、中街1946、五丰等10个品牌,均由消保委工作人员和消费者
作者:红绿灯测评来源:红绿灯测评(ID:hldceping)近期钟薛高频繁上热搜,室温31度放1小时依旧不会融化三天均霸占着热搜榜,我们也做了实验,结果出乎意料。本期我们还购买了热销的18款“雪糕刺客”、“雪糕菩萨”们,从产品类型、蛋白质。
来源:【交汇点新闻客户端】交汇点讯 各色雪糕、汽水、冰啤酒,是酷暑夏日里的“抢手货”。为了让大家愉快地吃冰喝冷饮,南京市市场监管局近期组织开展了夏季热销食品专项监督抽检,快来看看哪些冷饮雪糕可以放心使用吧!本次专项抽检覆盖了百事可乐、可口可
读特客户端·深圳新闻网2022年8月25日讯(记者 冯牧原 通讯员 刘真)8月23日处暑当天,不少市民发现深圳街头出现了专供户外从业者的“爱心冰柜”。(钟薛高 供图)这些冰柜分别摆放在海乐实验小学、下梅林社区党群活动中心、留仙洞街道办岗亭、。
继“热不化”的钟薛高、检出致癌物的哈根达斯之后,“大小布丁雪糕”也被推上风口浪尖!据国家市场监督管理局披露,上半年各级市场监管部门抽检的3137批次雪糕产品中,有15批次产品不合格,小布丁、大布丁因蛋白质含量不合格,位列其中。图源:@中国新
天气越来越热,雪糕自然也成为了消暑时节最便捷的方式。而且近些时间“雪糕刺客”一词席卷大江南北,各种各样昂贵的雪糕品牌逐个冒头,渐渐揭露了这个行业隐匿多年的昂贵逻辑。就拿这段时间最出名的钟薛高来说,虽然它的味道一般,但价格着实让人有些心颤,相
最近两年的双十一,消费者的焦点已经不再仅仅局限于生活必需品,而是更加注重休闲享受型消费。在刚刚过去的2021年双十一大促中,冰品品类取得了不俗的战绩,且位列前三的都是国产品牌,钟薛高又一次斩获冰品品类第一,倾心冰淇淋旗舰店、中街1946旗舰
天气热了,来一瓶饮料?来一根冷饮?作为第二届“五五购物节”的重点活动——2021第16届中国(上海)饮品冷饮嘉年华夏季营销暨年会今天在五角场举行,66元的钟薛高太贵?大把冷饮和饮品新品今年都很抢眼,巧乐兹巧榛橘冰淇淋、蒂兰圣雪车厘子冰淇淋、
这两天,新冷饮品牌钟薛高频频上热搜,一是因为他家的厄瓜多尔粉钻雪糕定价66元,价格不便宜,而创始人的介绍又被断章取义,引发“爱买不买”的误读。二是有网友翻出前几年针对钟薛高的行政处罚,指出自称原料经过精挑细选且成本不低的钟薛高,做过挂羊头卖
近日,“钟薛高31℃室温下放1小时不化”冲上热搜后,又有网友录制视频称,用打火机点燃钟薛高雪糕,也不能将之烧化。网友纷纷质疑,如此不易融化的钟薛高,其用料是否符合国家标准?针对这一事件,上海市市场监督管理局回应相关媒体称“已关注到此事”。7
“钟薛高31摄氏度室温下放1小时不化”日前冲上热搜,许多网友质疑是因产品中加入过多添加剂而牛乳含量不够导致。7月3日新京报记者了解到,钟薛高在官方微信发文回应称,“并不存在不融化的雪糕”,相关产品配方中的主要成分为牛奶,固形物含量达40%左