时间：2022-08-24 15:28:34 | 浏览：3811
中国消费者报报道（记者孙蔚）炎炎夏日，来上一支美味的雪糕别提多惬意了。“可是，一想起雪糕、冰淇淋身上‘不健康’的标签，吃起来心理负担就好重哦！”既嘴馋又怕胖的大学生小丽纠结地跟记者表示。
不过，《中国消费者报》记者观察到，在消费升级、健康至上的大趋势下，雪糕、冰淇淋市场也刮起了低脂、低糖、高蛋白的“健康风”，正在扭转人们的固有认知。
如何减轻消费者的“甜蜜”负担——解决这一顾虑已成为雪糕、冰淇淋市场的创新风向。不止一家电商平台发布的线上冰品消费趋势报告显示，低糖、低脂肪的雪糕、冰淇淋销量增长迅速，且尤其受90后及95后的关注。
2022年初夏刚至，主打健康理念的雪糕、冰淇淋新品便不断涌现。钟薛高推出了“少年”系列产品。和路雪So Good轻优冰淇淋强化低脂、有活菌、含有蛋白质等卖点。三元食品也推出八喜轻卡系列，综合降低了冰淇淋的脂肪含量，更是减少了50%蔗糖。
雪糕市场上主打低脂的产品。资料图片
“想要把雪糕、冰淇淋做得好吃，真的是需要相当多的技术含量。”中国营养学会理事范志红对《中国消费者报》记者表示，“开发低糖、低脂产品的前提，必须是口味比较好吃。如果把含脂肪和糖的配料都省掉，那雪糕就像冰块一样不好吃了。”
“按世界卫生组织要求，每天添加糖的量应控制在50g以内，最好是25g以内。比如说，一个传统雪糕重量大约为80g，含糖量大约16g。如果每天吃一个这样的雪糕，而不吃其他甜食、甜饮料，那添加糖的摄入量就还在合理范围内。如果吃的是低糖款雪糕，那么一支雪糕中的糖含量则仅有4g甚至更少了。”范志红说。
《2022年中国冰淇淋行业深度调研及发展趋势分析报告》显示，我国消费水平的不断提升会带来雪糕、冰淇淋市场容量的进一步扩大，市场方向也会因此走向营养化、健康化、趣味化、高端化。
对于当下雪糕、冰淇淋市场的发展趋势，中国食品行业分析师朱丹蓬表示，随着整个消费基数越来越大，消费层次会越来越细分，雪糕、冰淇淋市场将从高档、中档、低档裂变为超高端、高端、中高端、中端、中低端、低端6个不同的层次，这会给一些品牌带来更多的发展机遇，我国雪糕、冰淇淋市场已经进入了一个细分化的节点。
作者：记者孙蔚
来源： 中国消费者报 中国消费网
5月18日，中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会与新华网溯源中国联合发布了《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》（下文简称《报告》）。《报告》由农业农村部食物与营养发展研究所、国家食物与营养咨询委员会办公室、中国农业大学等单位专家编撰，。
随着天气渐渐开始转热，冰棍雪糕的销量也开始变得火热，现在的雪糕冰棍种类繁多，价格也大不相同。从少的只要几块钱，到多的十几至几十块钱不等。不过还是有些雪糕冰棍，始终如一。价格还是依然的贴心，味道也是依然的棒，不过有的渐渐地消失了。一、老冰棍老
炎热的夏季，冰爽的雪糕是少不了的“消暑神器”，但现在的雪糕越来越贵，越来越高档，以前常吃的五毛、一块的便宜的雪糕几乎不见了踪影，冰柜里放眼看去，一个个价格都不便宜，一些十多元一只的“贵族”雪糕霸占了冷柜中的“C位”，成为了商家的首推。其中有
这两天有个网友做了个实验，把钟薛高雪糕在31℃的室温下放了近1小时，结果雪糕很粘稠，并没有融化成水，这是咋回事儿，我们来看看官方微博给出的回应，如下图。这回应没毛病，配料表里的稀奶油、椰浆、炼乳搅在一起本身就是黏黏糊糊的状态，另外配料里的卡
随着天气越来越热，很多路边小店都有冷柜开始摆出来，里面塞满了琳琅满目的雪糕。其中有一款是我个人一直特别欣赏的，它就是 “梦龙雪糕”，虽说有很多比较类似的款式，但是它还是具有一定的代表性。那香脆的巧克力外皮，里面包裹着浓郁的奶香雪糕。咬一口，
入夏后，天气是越来越热了，雪糕也逐渐回到了人们的视野中。前段时间，我在逛我们当地超市时，发现冰品区挤着一群人。我凑过去一看，才发现原来是某网红雪糕在做活动，仔细一看活动后的价格，也要15元一支，再看看我手里拎的刚称好的猪后腿肉，12元一斤，
原标题：失去“冰淇淋自由”的消费者到底在为什么买单？在便利店和商超连锁店内，许多冰淇淋已经是10元以上。一到夏天，不少消费者不免想来上一口冰淇淋降降温。不过当你走进超市后，可能会发现这样一个现象——一个冰淇淋动辄十几元甚至几十元，四五元的冰
文：懂车帝原创 周桐[懂车帝原创 产品] 五菱宏光MINI EV的横空出世再度点燃了微型电动车这个细分市场，连续月销2万以上的成绩似乎已经成为了常态。而在鲜花与掌声之下，五菱宏光MINI EV也要面临更多对手的挑战，其中最具竞争力的无疑是即
来源：中国经济网据电商平台数据显示，今年1-7月，冰淇淋、雪糕类商品在京东平台销量较去年增长44%；天猫冰淇淋品牌旗舰店销量排名中，钟薛高、路雪、倾心冰淇淋、中街1946、伊利冰淇淋位列前五，外资品牌仅和路雪入围。 从东北大板到好阿婆，从马
夏天的一大快乐就是吃冰淇淋。近来网红网红冰淇淋是层出不穷，对于不少人而言，买冰淇淋已经不单单只是吃的需求，还附加了其他的属性，比如社交。走进全家、罗森、7-eleven等便利店的冰饮柜台，可以发现一应俱全的商品，但是价格却是早已让不少人望而